[Basic] Endives au four

On les connaît braisées, au jambon avec une béchamel, ou encore en salade avec du bleu du Vercors et des pommes… et au four ? En garniture ou plat végétarien avec de l’ebly revenus à la poêle 😋

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 endives
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 30g de beurres en morceaux ou moins (comme sur la photo)
  • Sel, poivre
  • 1 verre d’eau

✨ Mettre votre four à préchauffer à 220°

✨ Débarrasser les endives de ses 1er feuilles et de son tronc. Les disposer dans un plat (si possible qui possède un couvercle) allant au four.

✨ Les assaisonner de sel et poivre et déposer les morceaux de beurre sur les endives

✨ Parsemer de 2CS de sucre roux et arroser d’un verre d’eau (environ 15cl selon le plat)

✨ Go pour environ 45 minutes de cuisson en surveillant la cuisson.

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